記者田芳昕 陳怡君報導
餐廳老闆表示:成本一直在漲,但是我們的訂價沒有跟著去漲,所以對我們相對是壓縮我們的獲利。菜,他漲價的幅度是最大的,漲了幾乎有一倍以上。
不只是原物料上漲,看看菜單上學生最愛的蒜泥白肉飯,原本45元現在漲到50元,還有人氣熱賣的豬排飯,在暑假前只要50元就可以吃得到,但是暑假過後就得多花五塊錢。
架上各式各樣的小菜,任由學生挑選組成三菜一主菜的便當,一向被認為是最經濟實惠的,但是現在吃便當至少得準備65元才吃得起,店家漲價主要是因為原物料,像是小白菜在暑假前成本一捆90元,暑假後變成一捆180元,足足漲了一倍多,還有蛋在暑假前後的成本更是差了快100元,這些原物料不斷的上漲,讓店家不得不把菜單調整價格。
學生表示:雖然只漲五塊十塊,但每個禮拜下來也是很多錢。不過其實學校便當的分量是跟外面差不多,只是外面一個便當可能就要75或80元。而餐廳老闆則說:一旦漲價,學校就會來關心,為什麼你會漲價。
蛋、油、蔬菜等原物料的上漲,讓主打比外食便宜的學校餐廳撐不住,只好調整價格,只是生活費本來就不多的學生們,在吃的消費規劃上,比起以前更要斤斤計較了。
