記者 趙彗岑 馬鈴 採訪報導
因為宗教信仰的關係，穆斯林的飲食中不能夠含有豬肉成分。但遠道而來的穆斯林學生，在台灣這個以豬肉為主食的飲食環境中，要找到符合他們飲食要求的食物卻是一大難題，也因此穆斯林學生非常需要友善廚房自行烹調食物。營建系納邵慶同學說道：「以前是沒有修繕這個廚房的話，我們是和不是回族的一些同學在一起做飯，這些就食材上放在一起，就不是特別放心。」
學生有訴求，學校有回應。為了解決三宿穆斯林學生的烹飪困擾，國合處提出修整計劃。國合處學生服務組主任張明仁表示，未來就是從這個學期開始，大部分的外籍生會是被分配學生第三宿舍，為了要照顧這些同學的特殊飲食上的需求，在今年的大概八月份，啟動了第三宿舍廚房的一個建程。
新廚具，新冰箱，全新的獨立空間。今年11月廚房修繕完成後，三宿學生輔導組配合這一改變，在廚房等的管理上也進行相應調整。穆斯林學生再也不需要擔心，食材不小心與含豬肉成分的食物混在一起的問題，友善廚房投入使用後獲得了好評。營建系楊曉馬同學表示：「它修繕完以後肯定是更方便，我們少數民族（回族）使用，不像以前就是大家一起使用的話，會有避免不了的一些糾紛。」
三宿廚房的修繕解決了穆斯林學生獨立烹飪的困擾，不過也有同學建議，希望學校可以考慮在學生餐廳增設清真餐的銷售點。營建系納邵慶提到：「我想建議的是朝陽科大把餐廳的這個清真窗口，把它盡早的辦立下來。因為我們不是第一批回族，也不是最後一批回族。」
尊重不同的飲食習慣，尊重不同的宗教信仰。三宿廚房的修繕體現了尊重多元飲食文化的目標。而隨著國際化的腳步持續發展，期待校園內的飲食環境更加完善，更多元的文化在這裡和諧共存。
